Arganöl
Der Arganbaum (Argania spinosa) gedeiht nur nördlich der Sahara, im Südwesten von Marokko. Er erfülllt dort eine wichtige ökologische Funktion, indem er mit seinen bis zu 30m tief reichenden Wurzeln den Boden vor Erosion schütz und mit seiner Baumkrone ein begehrter Schattenspender ist. Das Gebiet in Souss-Massa-Draa in dem der Arganbaum wächst wurde von der UNESCO zum Bioshären-Reservat ernannt. Die Bäume sind Staatseigentum und die Berber genießen die Nutzungsrechte.

Das Öl wird aus den winzigen Kernen in den Mandeln der gelblichen Früchte gepresst. Die traditionelle Ölherstellung wird in reiner Handarbewit von den Berberfrauen durchgeführt. Sie ist sehr arbeits- und zeitaufwändig. Die Schalen werden mit einem Stein aufgeschlagen, die Samen getrocknet, geröstet und in Steinmühlen gemahlen. Anschließend wird aus dem mit Wasser hergestellten Mus das Öl gewonnen.

Arganöl weist eine ausgewogene Zusammensetzung an Ölsäure, Linolsäure und Palmitinsäure auf. Der Gehalt an Phytosterolen ist nicht sehr hoch, liegt aber in einer außergewöhnlichen Zusammensetzung vor, die oxidativen Prozessen (Radikalfänger) im Körper entgegen wirkt.  In Kombination mit anderen Inhaltsstoffen ist das Arganöl deshalb so wertvoll.

Zusammensetzung:

- 19% SFA: 12,5% Palmitinsäure, 5,5% Stearinsäure

- 46% Ölsäure (MUFA)

- 34% PUFA: 34% Linolsäure, 0,1% Linolensäure

- 42mg Vitamin E/100mL

Übersicht über die Zusammensetzung der verschiedenen pflanzlichen Öle

Unser Lieferant:
ARGANPUR GmbH

Marokkanisches Arganöl (aus kontrolliert biologischem Anbau) in Wien bei Garten der Natur Zieglergasse 81 in 1070 Wien, Österreich erhältlich