Sal Tradicional
Alle 10 bis 14 Tage werden die Salzkristalle in traditioneller Weise von Hand mit hölzernen Rechen aus den Salzpfannen geschoben. Das so gewonnene Meersalz wird an der Sonne getrocknet. Sal Tradicional kommt vermahlen und unvermahlen in den Handel. Es eignet sich bestens zum Würzen aller gekochten Speisen in der anspruchsvollen Küche. Auch als Tafelsalz kann es verwendet werden. Dafür spricht die erhebliche Menge an Flor de Sal, die es enthält, und natürlich der günstigere Preis.